Monawa3at

السلطة اليونانية لمقادير 100   غرام   جبنة فيتا 50   غرام   زيتون أسود   (مخلّى النوى) 1   حبة   خيار 1   حبة   طماطم ½   حبة   بصل أحمر 2   ملعقة طعام   زيت زيتون 2   ملعقة صغيرة   عصير ليمون القليل من   الأوريغانو ملح   حسب الرغبة خطوات التحضير نقوم بتقطيع الطماطم بشكل مكعبات أو جوانح متوسطة السماكة وجوانح رقيقة بالنسبة للبصل الأحمر، أما بالنسبة للخيار فنقوم بتقطيعه بشكل شرائح دائرية. نضع الخضار التي قمنا بتقطيعها مسبقاً في وعاء تقديم ونزينها بجبنة الفيتا بعد أن قمنا بتقطيعها الى مكعبات وننثر فوقها الزيتون الأسود، عصير الليمون و زيت الزيتون مع رشة خفيفة من الأوريغانو ويتكون لدينا طبق سلطة يونانية شهي.

سلطة جبنة الحلوم المشوية المقادير 200   غرام   جبنة حلوم 4   حبة   طماطم كرزية ½   حبة   بصل   صغيرة الحجم ومقطعة جوانح ½   باقة   جرجير 2   ملعقة طعام   زيتون أسود   بدون نواة 2   ملعقة طعام   زيتون أخضر   بدون نواة 1   ملعقة طعام   زيت زيتون القليل من   أوراق الريحان الطازج القليل من   زيت الطهي رشة   فلفل أسود خطوات التحضير بعد أن قمنا بغسل أوراق الريحان الطازج والتخلص من أعوادها نضعها في طبق تقديم على شكل طبقة وفوقها طبقة رقيقة من أوراق الجرجير المغسولة. نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية الى أنصاف ونضعها فوق طبقتي الأوراق الخضراء. في مقلاة مسطحة نضع القليل من زيت الطهي على نار عالية، ونضع في المقلاة جبنة الحلوم بعد أن قمنا بتقطيعها الى شرائح. يجب أن تكون النار عالية حتى نحصل على شرائح محمرة دون أن تذوب وتخسر سوائلها. لن يستغرق تحمير شرائح الحلوم إلا بضع دقائق مع الضغط قليلاً ونقوم بعدها بوضعها فوق الريحان والجرجير والطماطم، ونقوم بفرش الزيتون الأخضر و الأس

المقادير: 3حبات بطاطا ،2 علب ياؤورت طبيعي ،2 م ك مايونيز ،ملح ،رشة فلفل اسود ،فص ثوم ،عصرة حامض  ،م ك زيت الزيتون الطريقة: نسلق البطاطا في الماء بعدها نقشرها ونرحيها بواسطة الشوكة وهي سخونة نخلط علبة ياؤورت طبيعي +م ك مايونيز+فص ثوم مرحي+ملح+رشة فلفل اسود ونضيفها هذا الخليط على البطاطا ونحرك نستفها في صحن التقديم من جهة نخلط علبة الياؤؤرت الطبيعي +م ك مايونيز+عصرة حامض+م ك زيت زيتون نخلط المقادير مع بعض ونغطي بها البطاطا من فوق ونزينها حسب الرغبة انا استعملت الجزر والخيار والطماطم

                           سلطة الارز المقادير كاس ارز مغلي و مفور علبة طون بالطماطم **تقدري 2 انتي و الرغبة تاعك سيدتي*** عن نفسي الطون ضروري ولا ما ناكلوش حبتين جزر و نصف حبة او حبة كاملة بطاطا مقشرين مقطعين مربعات صغار و مغليين في ماء و شوية ملح حبة طماطم متوسطو او صغيرو و ما تكونش طايبة مليح باش ما يجيش فيها الماء بزاف تنقيها و تقطعها مربعات صغار اوراق خس ***5 او 6 *** غسليها و قطريها مليح و قطعيها على النص و زيديلها قطعيها بالعرض كيما تقطعي المعدنوس زيتون اسود مقطع قطع صغيرة    طبعا للتزيين بيض مغلي و مايونيز للي تحب طريقة التحضير غلي الروز و فوريه عادي و خليه ينشف مليح و زيديلو الطون و خلطيه و زيدي باقي الكونات ضربة وحدة و خلطي كلش في بعضو و ديريلو شوية فينيقراد باش ما يجيش ناشف و تزيدلو البنة و مبعد زينيه كيما حبيتي و تقدري تديريه في مول تع الموسكوتشو يجي روعة تاني انا درتو عادي و درك نخليكم مع الصور و ما تضحكوش على الديكور راه شوية تع التفنيين

    مقادير سلطة المكرونه الفرنسيه ٣٠٠ غرام ذرة، ما يعادل علبة ١٠ خس، شرائح ٥٠٠ غرام مكرونة، حلزونية مسلوقة ٢٢٧ غرام جبن كرفت، مقطع مربعات ٢ طماطم، مقطعة مربعات ٢ خيار، مقطع مربعات ١٠٠ غرام زيتون، مقطع   الصلصة ٢ ملعقة كبيرة مايونيز   ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون   ١ ملعقة كبيرة خل   ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض   فلفل أسود     طريقة تحضير سلطة المكرونه الفرنسيه ١. في وعاء، توضع المكرونة، الخيار، الطماطم، الزيتون، الخس، الذرة ويقلب الخليط جيداً. ٢. تضاف مربعات جبن الكرافت إلى الخضار ويترك الوعاء جانباً. ٣. في وعاء آخر، تخلط مكونات الصلصة جيداً لتتجانس ثم تضاف إلى سلطة المكرونة وتخلط جيداً. ٤. تسكب سلطة المكرونة الفرنسية في طبق كبير وتقدم باردة.