Posts

Showing posts with the label حلويات

كيك بالشوكولاتة

Image
 كيك بالشوكولاتة المقادير: 8 ملعقة كبيرة حليب بودرة 8 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 4 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيره فانيليا 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة زيت 3 بيض 2 كوب دقيق طريقة التحضير 1. يذوب حليب البودرة، الكاكاو، ملعقة فانيليا مع ملعقة زيت في كوبا الماء ويخلط جيداً، يرفع كوب من هذا الخليط ليستعمل لاحقاً. 2. يضاف على كمية الخليط المتبقية، السكر، البيض، ملعقة الفانيليا ويخلط جيداً ثم يضاف، البايكنغ باودر والدقيق ويخلط. 3. يدهن قالب الكيك بالزبدة، يضاف الخليط على القالب ثم يوضع في الفرن ويترك ليخبز. 4. عند إستواء الكيكة، تخرج من الفرن وتسقى بكوب المزيج الذي رفع جانباً. صحة و عافية

مقروط بالعسل

Image
مقروط بالعسل العجينة: 3 كيلات سميد متوسط. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر ناعم. زبدة ذائبة. كيلة ماء زهر البرتقال. الحشو: 3 كيلات لوز. كيلة سكر. قليلا من القرفة. صفار بيضة. ماء زهر البرتقال. زيت للقلي. عسل. كيفية مقروط لعسل: اخلطي السميد مع السكر الناعم،الزبدة الذائبة،ماء زهر البرتقال ثم اعجني. من جهة أخرى حضري الحشو: اخلطي اللوز،السكر،ضيفي قرصة قرفة،صفار بيضة و قليلا من ماء زهر البرتقال. سطحي العجينة فوق سطح الطاولة ثم ضعي قليلا من الحشو في الوسط ولفي العجينة. قطعي العجينة على شكل معينات كما هو موضح في الصورة. سخني الزيت ثم اقليه. صفيه ثم ضعيه العسل.